まんま丸ごとサラダ菜の焼肉屋さんサラダ
まじゅじゅ
作り方
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1
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サラダ菜を上向きにして流水で流し汚れを落とします(葉の間・茎近い部分も開げ気味に流してね)逆さにザルに置き水分を切ります
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2
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葉部分を優しくまとめて掴んで押え茎部分を切り落とします。
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3
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深めのお皿にそのまま盛ります(浅い場合は外葉数4枚程は先に重ね盛ってから残りを盛る)薄切りした胡瓜を散らします。
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4
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●を全てよく合わせて全体にかけます。
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コツ・ポイント
●のタレのパルスイート(砂糖)はお好みで減らして下さい。
このレシピの生い立ち
サラダ菜は添えたりお弁当の仕切りに使ったりを定番にしてますが カロテン・ビタミンA・Kが豊富な緑黄野菜を冬にも美味しく食べたいのでレシピに残します。
