新じゃがの揚げ煮(しょうゆ味)

新じゃがの揚げ煮(しょうゆ味)
昨日作った鶏の煮物(レシピID:360483)の煮汁を使いました。鶏からたっぷりの旨味が出てるのでおいしーよ♥

材料 (3人分)

新じゃが
1袋
昨日の煮汁
残った煮汁全て
 

1

新じゃがはよく洗う。キズがあればとり除き半分に切る。

2

写真

①をやわらかくなるまでレンジでチンする。(3分~4分)
昨日の煮汁を温める。

3

揚げ油を用意して②を揚げる。表面がきつね色になればOK。

4

煮汁の味を調整する。(今回はそのままでOKでした。)
油をきった③を入れコトコト15分くらい煮て出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁はお好みで味を調整してください。
そのままでも十分です。

このレシピの生い立ち

鶏の手羽からはたっぷりの旨みがでているので、その場で終りはもったいない!と節約根性から生まれたレシピです。我が家では毎回、残りの煮汁で煮物を作るよーになりました。今回は旬の新じゃがを使いました。かぼちゃでもおいしーですよ★
レシピID : 361087 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

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