菜の花はんぺん

菜の花はんぺん

Description

はんぺんのふわふわとたまごがおいしいです。
まるく盛り付けると菜の花みたい⁉︎

材料 (楕円のおかずカップ4個分)

はんぺん
1枚
ゆでたまご
2個
マヨネーズ
大さじ3〜
粉チーズ、パセリ(みじん切り)など
お好みで

作り方

  1. 1

    はんぺんは、2㎝角に切ります。
    ゆで卵の殻をむきボールに入れてフォークの背などを使い荒く刻む(卵サンドを作る要領で)

  2. 2

    ①のボールにマヨネーズをいれて混ぜます。

  3. 3

    さらに①のはんぺんを入れて混ぜます。
    あまり混ぜすぎるとはんぺんが潰れてしまうので、そっと混ぜてくださいね。

  4. 4

    写真

    味をみてマヨネーズを足したり塩(分量外)で味を整えてください。
    それをアルミカップにいれます。

  5. 5

    写真

    オーブントースターで5分位焼いて出来上がり〜
    (写真は、2個だけで焼いてます)

コツ・ポイント

小さなアルミカップにいれてお弁当にもオススメです。
パセリや、粉チーズを振っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前、どこかで似たような物を食べたのを思い出して作ってみました。
レシピID : 3611260 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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