パストラミビーフ、卵のマフィンサンド
作り方
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1
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パストラミビーフとザワークラウトを油をひかずにフライ版で炒める。
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2
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溶き卵をフライパンで薄く焼く
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3
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イングリッシュマフィンをトースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。途中で、片半分にスライスチーズをのせて焼く。
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4
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焼けたビーフ、卵、ザワークラウトをのせて、ブラックペッパーを一振りし、サンドイッチにして出来上がり!
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コツ・ポイント
パストラミビーフの量は、自分が食べたいだけ入れてください。ザワークラウトの量も同じです!
卵焼きは、焼きすぎず半熟くらいで止めるのがベスト。
卵焼きは、焼きすぎず半熟くらいで止めるのがベスト。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べた、ルーベン・サンドイッチの味が忘れられず(パストラミとザワークラウトのサンドだったと思う)、それに卵焼きをたして、パンをイングリッシュマフィンにして食べると、もちもちしてとてもおいしくできたのでレシピを載せました。