トマトと豚肉簡単いためてみました

トマトと豚肉簡単いためてみました
赤ワインのつまみとしてつくりました。レシピといっても、かなり目分量なので、材料だけあれば、好きなように調節してくださいな。

材料 (1人くらい)

トマト
小2個
豚肉
100グラムくらい
たまねぎ
小半個
しょうゆ
大匙1くらい
しお・あらびきこしょう
少々
大匙1くらい(好みで)
乾燥バジル
少々

1

トマトはざくぎり。

2

豚肉は普通のこまきれなら、そのままで良いですが、お好みで食べやすいくらいに切ってください

3

たまねぎは半分に切って、薄切り

コツ・ポイント

オリーブオイルでたまねぎ、豚肉をいため、トマトをいためる。火がとおって、トマトがからんできたら、しお、こしょうして、しょうゆとみりんを加える。(かなり適当)味がたりなかったら、コンソメ顆粒などかるく小さじ1くらいいれる。盛り付けて、バジル(または乾燥パセリでもOK)を振って完成。

このレシピの生い立ち

ワインを飲むのに、冷蔵庫に入っていたものでつくりました。基本は10分以内でできるもの。しょうゆはいれましたが、ほとんどイタリアン♪。カレー粉などいれると、スパイシーでビールにもあいそう。すっぱい系が好きならみりんは少なめで。
レシピID : 361372 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/05/20

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