かぼちゃのカレー炒め★常備菜・お弁当に！
Description
お弁当の彩りに！カレー味で子供も喜びます★
クックパッドマガジンvol.8に掲載して頂きました＼(^-^)／
クックパッドマガジンvol.8に掲載して頂きました＼(^-^)／
yukisaki77
材料
作り方
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1
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かぼちゃはサイコロ状に切る（包丁を30度位に立てて切るとスッと切れます）
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2
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ラップをして５00W3～５分レンジでチンします（今日は400gで500w5分でした）
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3
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フライパンにかぼちゃを移して油をからめます（まだ火はつけません）
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4
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中火にして５～10分炒めます。
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5
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皮の部分も楊枝が通る位になったら、はちみつ、塩、カレー粉、こしょうの順番にその都度混ぜながら入れていきます
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6
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調味料が全部入ったら軽く炒めて保存容器へ
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7
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冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します
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8
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クックパッドマガジンに掲載して頂きました★
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コツ・ポイント
①レンジはかけすぎると炒めているうちに崩れます。周りは堅い位でも炒めると丁度良くなります
②お子様が小さい場合には、こしょうやカレー粉は味を見ながら少なめから調節して下さい
②お子様が小さい場合には、こしょうやカレー粉は味を見ながら少なめから調節して下さい
このレシピの生い立ち
栄養も良く、彩としても最適なかぼちゃのレパートリー増やしたくて。冷蔵庫で1週間位は持ちます。レシピ本からのアレンジした覚書です。
yukisaki77
