キヌアと野菜のバジル風味サラダ
ちゃぴ48
作り方
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1
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キヌアを鍋で約10分〜15分茹でて、ザルにあげて水洗いしておきます。
かなり量がふえるので、だいたい一掴みで良さそう。
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2
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ジャガイモはサイコロ位の角切り、ブロッコリーも食べやすい大きさに切りわけて茹でておきます。
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3
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きゅうりはサイコロ切り、パプリカは1cm位の角切りをしておきます
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4
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ドレッシング
グレープシードオイル(オリーブ油等でも可)とビネガー、バジル、塩胡椒、レモン汁を入れて混ぜておます。
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5
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1〜3とブラックオリーブを4のドレッシングでボウルや器などの中であえます。
最後にオニオンフライをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
ドレッシングの塩胡椒は味見しながらお好きな濃さにしてみて下さい。市販のバジル系ドレッシングを使ってもいいかもです。
フライドオニオンはアクセントになるので、是非使ってみて下さい！
いろどりにプチトマトいれてもいいかもです。
フライドオニオンはアクセントになるので、是非使ってみて下さい！
いろどりにプチトマトいれてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
お店でキヌアを見つけたので、その袋に書いてあった簡単レシピをアレンジしてみました！
150g入りの半分を使ったので75gにしましたが、思いの外量が増えたのでもう少し減らしても良さそうです。
これだけでお腹いっぱいになりましたw
150g入りの半分を使ったので75gにしましたが、思いの外量が増えたのでもう少し減らしても良さそうです。
これだけでお腹いっぱいになりましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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