バジルペスト(バジリコソース)の画像

Description

フレッシュバジルを使ったペストの味は格別です。パスタやサンドイッチなどに。

カップはアメリカ製のものを使用。1カップ約240cc。

材料 (2カップ)

フレッシュバジルの葉
4カップ
にんにく
2かけ
エクストラバージンオリーブオイル
1/2カップ
1/2カップ
1/2カップ
少々

作り方

  1. 1

    すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、初めはゆっくり、そして高速でペーストにします。

  2. 2

    この間何度か止めてまたオンにし、全体がむらなく混ざるようにします。

  3. 3

    なめらかなペースト状になれば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36167 公開日 : 01/12/01 更新日 : 11/02/26

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