ミートソース
Description
手軽に作れる自家製ミートソースです。
イワタニ
材料
（4人分）
150g
50g
50g
50g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
大さじ1
（A)カットトマトの水煮
1缶
（A)赤ワイン
1/4カップ
（A)ブイヨン
1個
（A)塩
小さじ1/2
（A)ローリエ
1枚
（A)こしょう
適宜
（B)トマトケチャップ
小さじ1
（B)ウスターソース
小さじ1
（B)オールスパイス
適宜
作り方
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1
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玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくをボウルに入れ、ボウルフタをして20秒作動させ取り出します。
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2
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牛肉をボウルに入れ、ボウルフタをして20秒作動させます。
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3
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熱した鍋にオリーブオイルとバターを入れ、1を炒めます。しんなりしたら、2と薄力粉を加えポロポロになるまで炒めます。
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4
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3に（Ａ）を加え、ふつふつしてきたら（Ｂ）を加え20分程煮込みます。
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コツ・ポイント
クッキングミルサーに入れて40秒（20秒を2回）混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
家族には自分で確認した食材を使って作る料理を食べてもらいたい、そんな思いをレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イワタニ
