カニ缶の炒飯風ドライカレー♪
リチェルカーレ
作り方
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1
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卵を溶いて、カレー粉大さじ１を混ぜます。かにの脚肉を半分ほぐし、残りは飾り付けにとっておきましょう。
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2
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サラダ油をフライパンで熱したら、卵を炒めます。
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3
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卵が半熟くらいで、ごはんとマヨネーズを加え、全体が馴染むまで炒めます。
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4
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刻んだネギとほぐしたカニを加え、さらに炒めます。
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5
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塩・胡椒少々とカレー粉大さじ１を加えて味付けをします。
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6
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器に盛り付けたら、残りのカニの脚肉を飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
先にマヨネーズを、ご飯と炒め合わせてもＯＫ。
マヨネーズは好みで調整。
マヨネーズは好みで調整。
このレシピの生い立ち
参考は「華麗なる食卓」というカレー漫画です。
ただ、参考分量だと辛いので、私はこれにマヨネーズで少しマイルドにアレンジしました。
マヨネーズの代わりに、バターなどでもいいかもしれません。
色々工夫すればもっと美味しくなると思います。
ただ、参考分量だと辛いので、私はこれにマヨネーズで少しマイルドにアレンジしました。
マヨネーズの代わりに、バターなどでもいいかもしれません。
色々工夫すればもっと美味しくなると思います。
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リチェルカーレ
