ずぼらさんのきんかんの甘露煮
Description
レンジで簡単にできます。甘さ控えめです。
きちんと灰汁抜きしたい方はお鍋で作って下さいね
きちんと灰汁抜きしたい方はお鍋で作って下さいね
材料
(30個分くらい)
500g
砂糖
150g
作り方
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1
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金柑を良く洗います
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2
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1を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4分くらい
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3
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金柑から出た汁を捨てます
砂糖を入れて、軽く混ぜたら再びレンジへ 5分加熱
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4
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5分蒸らして、完成
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コツ・ポイント
灰汁抜きをしないので、苦みが残ります。気になる方はお鍋できちんとあく抜きをされることをおすすめします。甘さ控えめなので、甘いのが好きな方はお砂糖を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
自宅にお鍋がないので、レンジで作りました。
市販のあま〜い甘露煮は苦手なので、自分は甘さ控えめで作ってます。
市販のあま〜い甘露煮は苦手なので、自分は甘さ控えめで作ってます。
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