ぷりぷり揚げぎょうざ
作り方
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1
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えびを粗く切り、ほうれん草はさっと下ゆでして、こちらも粗くきざんでおきます。
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2
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ボールにえびとほうれん草をいれ、しお・こしょうをし、小麦粉をつなぎていどにふってまぜておきます。
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3
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ぎょうざの皮にしその葉をはみ出るようなら半分にちぎってのせ、混ぜておいた具をのせ、水をまわりにつけたら皮をもう一枚のせ挟み込みます。
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4
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あとは180度の油でカラッと色づくまであげるだけで完成です。
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コツ・ポイント
しその葉をいれるとさっぱりしておいしいです。あたしはポン酢でたべました。当たり前だけど、揚げたてが一番♪
このレシピの生い立ち
揚げ餃子がどうしても食べたくて、冷蔵庫の残り物でつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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