☆私の作るホワイトソース☆

ホワイトソースの作り方なんてみんな同じかなぁ?我が家は毎回これで美味しくいただいてます☆

材料 (2人分)

バター
大 2
小麦粉(薄力粉)
大 2
牛乳
2カップ
塩・胡椒
少々

1

鍋にバターを入れ火にかける。溶けたら同量の薄力粉を入れ木ベラなどで粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜる。

2

粉っぽさがなくなったら火からおろし、ぬれぶきんなどの上に鍋を置き少し冷ます。

3

2に牛乳を少しずつ4~5回にわけて入れダマが残らないように弱火でよく混ぜる。

4

よく混ぜたらコンソメを入れ(砕いたほうが溶けやすい)、一度煮立たせる。塩・胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

生クリームも加えればもっとクリーミーになります☆

このレシピの生い立ち

買うのがもったいなく感じたので、以前本で見たものにコンソメを足して作ってみました。
レシピID : 362485 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

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