☆私の作るホワイトソース☆

鍋にバターを入れ火にかける。溶けたら同量の薄力粉を入れ木ベラなどで粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜる。

粉っぽさがなくなったら火からおろし、ぬれぶきんなどの上に鍋を置き少し冷ます。

２に牛乳を少しずつ４～５回にわけて入れダマが残らないように弱火でよく混ぜる。