おつまみにピッタリ!!かまぼこおつまみ
作り方
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1
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かまぼこ1本を1cm大に切り、真ん中に切り込みを入れます。
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2
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しそを半分に切っておきます。
梅干は種を出してよくたたいておきます。
しそにたたいた梅を挟んで半分に折りましょう。
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3
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切込みを入れたかまぼこに半分に折ったしそ、しそ昆布の佃煮を挟んでできあがり!!
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4
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梅だけで作りました。
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コツ・ポイント
たたいた梅に鰹節を混ぜても美味しいです♪
しそに梅を挟むときは少なめに塗るといいですよ。あまりたっぷり塗ってしまうとすっぱくて・・・。
他にものりにチーズを巻いて挟んでも美味しいです♪
しそに梅を挟むときは少なめに塗るといいですよ。あまりたっぷり塗ってしまうとすっぱくて・・・。
他にものりにチーズを巻いて挟んでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
調理師をしていた伯母に教えてもらった思い出の味。
あと1品何か欲しいなぁ~っていう時にピッタリです。
お酒のおつまみ、おもてなし料理にも合う一皿です♪
あと1品何か欲しいなぁ~っていう時にピッタリです。
お酒のおつまみ、おもてなし料理にも合う一皿です♪