忙しいママの 『三色丼』
すずきりん
作り方
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1
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鶏そぼろの調味料に鶏ひき肉を入れ、箸でバラバラになるように混ぜる。前もって漬けておき、食べる時調理すると時短
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2
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漬け汁ごと、フライパン用アルミシートを敷いたフライパンに流し、混ぜながら火を通す。汁気が少なくなるまで。
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3
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4
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火が通ると白っぽくなります
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5
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アルミシートを変える
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6
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調味料を加えて混ぜた卵液を流す
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7
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箸で大きく混ぜる
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8
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9
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ピーマンは炒めて塩をとゴマをふる
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10
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盛り付ける
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11
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※ピーマン、卵、そぼろの順に作ると、シートは１枚で済みますよー
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コツ・ポイント
※フライパン用アルミシートを利用してます。
※ピーマン→卵→鶏そぼろの順に作ればシートは1枚で省エネ
※生肉の状態で調味料に漬け、箸でかき混ぜると肉が離れ、熱を入れた時、楽に調理できます
※ピーマンが苦手な方はインゲンなど他の野菜で。
※ピーマン→卵→鶏そぼろの順に作ればシートは1枚で省エネ
※生肉の状態で調味料に漬け、箸でかき混ぜると肉が離れ、熱を入れた時、楽に調理できます
※ピーマンが苦手な方はインゲンなど他の野菜で。
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく食べた母の三色丼。思い出しながら作ってみたら私流の味が完成。母にも食べてもらったら美味しいと喜んでもらえました。
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