酒の肴 牛スジの白ワイン煮
Description
シンプルでうまい。
コラーゲン補給に。
コラーゲン補給に。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
牛スジを食べやすい大きさに切り、炒めます。
-
-
-
2
-
白ワインを振りかけ、ヒタヒタになるくらいの水を入れて、味加減をみながら、めんつゆを加えます。
-
-
-
3
-
後は圧力鍋で15分。
圧力鍋だとガス代と時間の節約になります。
火を止めて圧が下がるまで待ちます。
-
-
-
4
-
出来上がり直後。
-
-
-
5
-
冷やすとこんな感じで脂が固まります。
私はスプーンなどで取り除いています。
-
-
-
6
-
容器に移し、温め直して召し上がれ。
-
コツ・ポイント
圧力鍋さえあれば、特に。。
牛スジが切りにくい時は料理用のハサミを使うのも。
牛スジが切りにくい時は料理用のハサミを使うのも。
このレシピの生い立ち
スーパーで牛スジがある時は買ってきて作ります。
特に手間がかからず、コラーゲン補給になります。
特に手間がかからず、コラーゲン補給になります。