簡単！チョコレートタルト
サイタ家
作り方
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1
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タルト生地を作る。
粉と塩をボールに入れて軽く混ぜごま油を入れてフォークでざっくり混ぜた後手でポロポロの状態にする
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2
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お水を入れてゴムベラでサクッとまとめて冷蔵庫で１時間以上休ませる
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3
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ラップに挟んで型の大きさに伸ばして型に敷き込みフォークで軽くピケをする。１８０度で２０〜２５分きつね色になるまで焼く
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4
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チョコレート生地を作る。耐熱ボールに生クリームと牛乳を入れてチョコレートをポキポキ折って６００Wで２分レンジで加熱する
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5
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泡立て器を縦にしてチョコレートをよく溶かし粗熱をとる。卵を入れて滑らかになるまでよく混ぜる
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6
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タルト生地のギリギリまでチョコレート生地を流して１５０度で１５分焼く
粗熱をとる
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7
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生クリームと砂糖を泡立てて表面に流しゴムベラでならす
ベリーと削ったチョコレートを飾って完成！
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8
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飾りのチョコレートは板チョコをピーラーで削ると簡単にできます。今回は冷凍のフランボワーズを刻んで散らしました。
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コツ・ポイント
チョコレート生地は焼くと少し縮むのでタルトギリギリまで流して焼いてください！余ったら耐熱容器に入れて一緒に焼いて冷やしてからプチデザートとして♡
生クリームは動物性のものがコクがあっておすすめです。42%のものを使用しました
生クリームは動物性のものがコクがあっておすすめです。42%のものを使用しました
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートで簡単なタルトを作りたいなと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サイタ家
