フルーツみたいなカブ!もものすけサラダ
Description
もものすけはとってもジューシーなかぶ。赤と白がかわいいサラダができあがりました!
農Pro
材料
（2人分）
サラダカブ もものすけ
1個
サラダ野菜(レタス、ルッコラ、からし菜など)
100g
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ドレッシング
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2
レモンの絞り汁
大さじ1/2
塩
少々
粗挽き黒コショウ
少々
作り方
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1
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もものすけを写真のような形に切る。厚さは4～5ミリがちょうどよい歯ごたえです。サラダ野菜は食べやすい大きさにする。
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2
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ドレッシングの材料を混ぜる。ボウルに1を入れドレッシングと和える。ドレッシングがなじむまで少し待つ。
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3
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お皿に取り分ける
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コツ・ポイント
もものすけは皮がするりと桃のように剥けます。ぜひお試しください。ただ、サラダには皮の赤い色がよく映えるので剥かない方がいいです。皮を剥いたのと剥かないのを食べ比べてみましたが、食感も味もほとんど違いはなかったです。
このレシピの生い立ち
フルーツみたいなサラダカブ、もものすけのきれいな色を活かしてカラフルなサラダを作ってみました。
農Pro
