ぐーたら娘の味噌汁*豆腐とワカメの味噌汁
作り方
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1
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豆腐はサイの目に切る
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2
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鍋に水を入れ火にかけ、沸騰する前に顆粒だしを入れる。
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3
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沸騰したら、豆腐と乾燥ワカメを入れて煮る(10~15分程度)
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4
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火を止めて、味噌を溶き入れる
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5
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器に盛り、万能ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
顆粒だしと味噌はお好みで調整してください。
私はトロっとしたワカメが好きなので煮る時間は長いです!お好みで煮る時間を調整してください。
私はトロっとしたワカメが好きなので煮る時間は長いです!お好みで煮る時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
一番好きな組合せ!
風味が損なわれると言うけれど・・・あえて煮込んで、トロっとしたワカメのお味噌汁を、ズズズっとすするのが好きです!
風味が損なわれると言うけれど・・・あえて煮込んで、トロっとしたワカメのお味噌汁を、ズズズっとすするのが好きです!