もちふわ♪カッテージチーズのパンケーキ
まるねね
作り方
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1
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小麦粉・重曹・塩をボウルにあわせ、泡立て器などで、よく混ぜておく。
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2
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卵の黄身・カッテージチーズ・ヨーグルト・牛乳・糖蜜を別のボウルに入れ、よく混ぜる。
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3
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２を１に流し込み、混ぜる。
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4
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別のボウルに、白身を泡立てる。ツノの先が少し垂れるくらいまでが丁度いいです。
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5
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４を３に流し込み、ゴムベラ等でさっくりと泡を潰さないように混ぜる。
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6
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あとは、薄く油をひいたフライパンで焼きます。冷めないうちに召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ずっとむかし買ったL.L.Bean New England Cookeryってiいうアメリカの本に載っていたレシピです。うま～いパンケーキのレシピがたくさん載っているのですが、このレシピが一番のお気に入りでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるねね
