あじのマスタードマヨ焼き

あじに塩こしょうをふって10分おいてから、水気を拭いて小麦粉をふる。ソースの材料は混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火であじを焼く。

両面に焼き色がついたらアルミホイルを敷いたオーブントースターの天板にあじを並べ、ソースを等分に塗る。