節分にも♪明太子とチーズのサラダ巻き
ニコニコのり
作り方
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1
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ボウルに炊き立てのご飯とすし酢を入れて混ぜる。軽く広げて水分と熱を飛ばしておく。
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2
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溶き卵に●を入れ、少し細めの卵焼きを作る。できたら縦1/3に切り、冷ましておく。
明太子は皮を取り除いてほぐしておく。
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3
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クリームチーズは縦切り、アボカドは縦半分に切って種を取り、さらに縦切り。サニーレタスは洗って水気をふき取っておく。
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4
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巻き簾の上に海苔を広げ(長辺を横にしたほうが巻きやすい)、酢飯を平らに広げる。上部は必ず1.5cmあけておく。
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5
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ご飯の上にサニーレタスを広げ、手前からチーズ、卵焼き、明太子、アボカドをのせる。
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6
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手前をゆっくり持ち上げて、向こう側に向けて巻く。巻いたら巻き簾のまま3分ほど置いて馴染ませる。
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7
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包丁を濡らし、水気を拭き取ってから切る。恵方巻きの場合はそのまま丸かぶりで！
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コツ・ポイント
具材を並べる際は手前に堅いものを持ってきたほうが巻くときの芯となって包みやすいです。
このレシピの生い立ち
明太子とクリームチーズの組み合わせが好きなので作ってみました。恵方巻きにもどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニコニコのり
