トマトの塩ぽん酢和え

トマトの塩ぽん酢和え
とにかく爽やか!とにかくカンタン!レシピっていうには申し訳ないような…でも美味しいんですよ~

材料 (2~4人分)

トマト
小6個
青じそ
10枚
塩ぽん酢
適量

1

トマトを8等分のくし型に切ります。皮の硬いところがあれば少し剥いておきます。

2

青じそは繊切りにしておきます。

3

保存容器でトマトと青じそを塩ぽん酢で和え、蓋をして冷蔵庫で30分以上なじませます。途中、上下を返します。

コツ・ポイント

テンヨのゆず塩ぽん酢があったのでそれを使いましたが、無い場合は香りの良い柑橘類(ゆず、レモン、スダチはもちろんOK。ライムやダイダイやオレンジもいけそう)を絞って、塩と少量の醸造酢を加え、絞り汁と同量の昆布出汁で割ったものを使うとよいと思います。尚、市販のドレッシングなどで和えてもOKですが、醤油はたまにトマトの青臭さを引き出してしまうので、ぽん酢醤油はNGです。

このレシピの生い立ち

何の気なしに作った普通のおかずだったのですが、トマトを普段あまり進んでは食べない家族が喜んで何度もおかわりして食べてくれました。レシピというにはあまりにシンプルですが、ぜひトマトの苦手な方に食べていただきたいと思います。
レシピID : 363791 公開日 : 07/04/22 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/09/08

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塩ポン酢とトマトがとっても合うの♪美味しかったぁ♡

ユーロン

遅くなってごめんなさい、ありがとう!美味しくてよかった♪

08/06/23

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苦手なトマトがおいしく!いいレシピありがとうございます(^^♪

うーしゃ

わーい!トマト苦手な方に食べてほしかったの☆ありがとうです♪

08/05/04

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塩ポン酢がいいですね~!爽やかで美味しいです♪

lincii

ありがとう♪爽やかさを楽しんでもらえて嬉しい!夏ですね~。

07/06/05

First tsukurepo mark
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初めまして☆塩ポン酢とトマト合いますね♪パセリを使いました。

ぴかろう

つくれぽありがとう!パセリだと洋風ごはんにも合いそうですね♪