ココナッツオイルでバナナスコーン
Description
かんたんVeganレシピ。
生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
nhew
材料
作り方
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1
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フードプロセッサーに材料すべて入れる。(冷凍バナナの水分に合わせて、薄力粉を少なめから調整しつつ)
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2
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ビニール袋にうつしかえて、もみもみ。このときに温まって水分油分でべたついてきたら、残りの薄力粉を入れて調整。
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3
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端を5回くらい折り込んでいく。これで腹割れる。
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4
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オーブンを180°Cに。
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5
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1~2cmにのばし、包丁でカット(型抜き)。
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6
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180°Cのオーブンで25分。
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コツ・ポイント
冷凍バナナの水分が思いのほか出たので、粉多めになってます。生バナナの場合は200gくらいがちょうどよいかも。
このレシピの生い立ち
冷凍バナナをどうにか食べきりたかった。
そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。
そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。
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nhew
