カルボナーラ我が家風♪

カルボナーラ我が家風♪
いつも家で作っているカルボナーラです。全卵使用です。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
ベーコン(あればブロック)
50g
2個
100cc
パルメザンチーズ
30g
あらびき黒こしょう、塩
各少々

1

ベーコンを食べやすい大きさに切る。スパゲティをゆで始める。

2

ボウルに卵を割り入れ、パルメザンチーズ、生クリーム、塩、こしょうを入れ、泡立てないように混ぜる。

3

フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを少し色づくくらいに炒める。ゆでたてのあつあつのスパゲティを加え、手早くかき混ぜ、2のボウルに入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベーコンはブロックのものが手に入れば、少し厚めに切ると美味しいです。なければスライスしたものでOKです。写真に撮ったときは、もう少し沢山入れてます。ベーコン、チーズはお好みで増やして下さいね。あらびき黒胡椒を多めにかけるのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

あるお店で食べるカルボナーラが大好き!以前料理教室で作ったものをアレンジして、自分なりに近い味を目指して作りました。結構美味しくできてると思います(自己満足かな・・・?)
レシピID : 364142 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/11

First tsukurepo mark
写真

ボールで混ぜるだけ・・というのがよいですね。

ehtaro

つくれぽありがとうございます☆簡単にできますよね♪