フルルン♪中国茶ゼリー
Description
口の中がさっぱりするフルフルの中国茶のゼリーです♪
型抜きはしないゼリーなので、器からスプーンですくってお召し上がりください☆
型抜きはしないゼリーなので、器からスプーンですくってお召し上がりください☆
うさぎー
材料
（カップ3個分）
350-400cc
5g
はちみつ（または砂糖）
大1-2
■
【ソース】
大2-3
大2-3
飾り用のミントの葉（あれば）
適量
作り方
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1
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ゼラチンはふやかし不要のものを使用します。
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2
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ペットボトル又は紙パックのお茶350-400ccを耐熱のボウル等に入れ、ラップなしで電子レンジで沸騰直前（80度程度）まで温める。
写真は「丼」使用。
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3
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時間はレンジや器によるので、最初は2分半-3分位かけて、様子を見ながら加熱してみてください。 鍋で温めてもいいです。
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4
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熱いお茶にはちみつを加えて混ぜ、ゼラチン（ふやかし不要のもの）を振り入れ、よく混ぜて完全に溶かします。
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5
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茶葉から入れる場合は、濃い目に入れ、細かい葉が気になる場合はザル等にペーパータオルをひいて、お茶を注いでこします。すぐにはちみつを入れて混ぜ、更にゼラチンを加えてよく混ぜ、完全に溶かす。
※茶葉から入れると濁る場合があります。
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6
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冷めたらお玉などですくって器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。（柔らかいので、固まるまでに時間がかかります）
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7
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コンデンスミルクと豆乳（または牛乳）を1対1（割合はお好みで。練乳だけでも）でよく混ぜたソースをかけて、あればミントの葉等を飾って出来上がり。
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8
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ジャスミン茶バージョンです。
茶葉からのは濁ってしまいましたが、ペットボトル使用は透明になりました。
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9
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ピンクのこぶたさんが、バラ茶で作ってくださいました。
とっても美味しそう✿
ピンクのローズゼラニュウムが可愛いです♡
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10
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ぶぅねぇさんがフレーバーティーで作ってくださいました♪
色がとても綺麗で美味しそうです♡
左上がオレンジピールカモミールティ、右上がアップルシナモンティ、左下がハイビスカスティ、右下はローズティだそうです。
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので、80度程度で完全に溶かしてください。
このレシピの生い立ち
お気に入りの中華料理さんで出る、大好きな烏龍茶ゼリーを家で作ってみたくて。
中華料理屋さんではエバミルクがかかっていましたが、コンデンスミルクと豆乳にしてみました。
中華料理屋さんではエバミルクがかかっていましたが、コンデンスミルクと豆乳にしてみました。
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うさぎー
