パン耳のラスク風～キャラメル風味～
Ｍｉｑｕｉｔ＠
作り方
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1
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パンの耳は適当な大きさに手でちぎる。
包丁等でカットしても☆
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2
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フライパンにバター、砂糖を入れて弱火に掛ける。バターが溶けて砂糖が溶け始めたら、フライパンを回してバターを全体に広げる。
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3
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パン耳を加えて、フライパンを回しながらバターを全体に絡める←箸を使っても。パン耳がカリッとするまで焼きながら味を絡める。
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4
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お好みでシナモンシュガーを振って、全体に行き渡るように箸などでざっと混ぜる。
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5
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●コツ追記●
砂糖が溶けてパン耳に絡んで、パリッとした感じになるまでじっくり加熱して下さい。
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6
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グラニュー糖を使うと、よりラスクっぽく仕上がります♡
我が家では食パンを食す度に毎回作る定番、子どもたちの大好物です♡
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コツ・ポイント
バターを使うのが、風味のいいおいしいキャラメル味に仕上げるコツだと思います。代用するならバター入り（バター風味）マーガリンで☺
シナモンの代わりにココナッツオイル少々を加えても♡リッチな味わいに♡
砂糖の量はお好みで加減して下さい。
シナモンの代わりにココナッツオイル少々を加えても♡リッチな味わいに♡
砂糖の量はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
食パンでピザを作ったときに出たパン耳をおいしく食べたくて、子どもたちの大好きなキャラメル味でなんちゃってラスクにしてみました☆彡
フライパンひとつで、お手軽においしいおやつが出来ました♡意外にも離乳食完了期の三男が食いついた（笑）覚書に☆彡
フライパンひとつで、お手軽においしいおやつが出来ました♡意外にも離乳食完了期の三男が食いついた（笑）覚書に☆彡
Ｍｉｑｕｉｔ＠
