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鶏モモ肉は一口大に切り、軽く塩コショウしておきます。ピーマンとたまねぎも同じく一口大に。
めんつゆにカレー粉とみりんを加え、だまがなくなるまでよくかき混ぜます。
フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます。火が通ったらフライパンからいったん引き上げます。
肉を取り出した後のフライパンでたまねぎとピーマンを炒めます。しゃきしゃき感が残る程度まで火を通したら、カレー粉入りのめんつゆを加えます。
つゆが煮立ったらすぐに水どき片栗粉を入れてとろみをつけます。
鶏肉をフライパンにもどし、全体にあんをからめたら出来上がり。
レポありがとうございます。嬉しいです。
レポありがとうございます。そうか丼にしても美味しそうですね。
レポありがとうございます。嬉!掲載遅くなってすいません。