母の味！うちのトマたま★
☆hoppy☆
作り方
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1
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トマト、ウィンナーはそれぞれ5mm程にスライスする。卵に牛乳、塩胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
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油をひいたフライパンに溶いた卵を入れ菜箸で端からクルクルと軽く混ぜる。
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3
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生に近い半熟の状態でウィンナー、トマトの順に卵の上にまんべんなく並べる。
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4
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フライパンに蓋をして焼く。卵が固まってきて、トマトがしんなりしてきたらチーズをかけてまた蓋をする。
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5
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チーズが溶けたらお皿に移して、パセリをのせて完成です☆
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コツ・ポイント
卵がするりとフライパンから離れるようにフライパンに油を馴染ませて下さい。火は常に弱火か、最初の時だけ強めの弱火くらいにして、蓋をしてからは弱火にして下さい。火が強すぎると底が焦げてしまいます>_<
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理。トマトは美容やダイエットにもいいし、見た目もオシャレで、カットしてお皿に乗せればカフェ風にもなるので、味はもちろん、健康面や彩り面でも大好きな一品です☆
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☆hoppy☆
