白舞茸の炊き込みごはん
ユウパンダ
作り方
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1
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お米は研いだ後、目盛り通りの水加減に合わせて30分ほど浸し、炊く前に60ccの水をよける。(料理酒などを加えるため)
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2
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計量カップに料理酒・しょうゆ・みりんを入れ、60ccの目盛りのところまで水を加える
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3
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材料の準備をする。舞茸は大きめに手でほぐす。揚げは小さい拍子切り。ちりめんじゃこは
そのまま使う。
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4
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材料はこんな感じ
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5
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材料全てを炊飯器に入れ、軽くかき混ぜ、おウチの炊飯モードを合わせてスイッチオン
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6
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炊きあがったら、昆布を取り出し、ひと混ぜしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
嫌いでなければ、取り出したダシ昆布を刻んで加えても美味しいです。
写真のごはんは、一合分”白米と一緒に炊ける玄米(ロウカットなど)”にしています。
写真のごはんは、一合分”白米と一緒に炊ける玄米(ロウカットなど)”にしています。
このレシピの生い立ち
八百屋のおっちゃんのオススメごはんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユウパンダ
