ちくわの肉詰め

ちくわの肉詰め
ちくわの溝に肉を詰めましょう♪甘辛く煮てゴハンも進むよ♪

材料 (2人分)

ちくわ
4本
鶏ひき肉
100g
生姜のみじん切り
1片分くらい
★醤油・みりん
大2
★砂糖
大1
塩、コショウ
少々
付け合せ野菜 ピーマン・エリンギなど

1

ひき肉に生姜、塩、コショウを加えよく練り、肉だねを作る。
ちくわはたて半分に切って内側に小麦粉をまぶしておく。

2

野菜もそれぞれ適当な大きさに切る。

3

ちくわの溝に肉だねを詰め、2つを1組にして ようじを刺す。(写真のように)

4

フライパンで肉の面を下にして並べて焼き色がつくまで焼く。
空いているところで、野菜類も一緒にやいておく。

5

途中で裏返し、★を加えからめる。このとき、肉の面にもしっかりタレが絡むように転がしながら絡めるといい。

6

器にのせ、お好みで七味やマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

肉はなるべく平につめたほうが均等に味がしみこみます。100gだと肉だねだ余ると思います。私はつけ合わせのピーマンに残りを詰めました。しっかり味を絡めてくださいね。

このレシピの生い立ち

ちくわって、買うんだけど、いつもサブおかずにしかならなくて・・・
たまにはメインに!!
レシピID : 365410 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

超ウマです♡甘辛でご飯がすすむね(*^▽^*)ありがとう♪

ルッコ

節約レシピだしね・・^^アリガトちゃん♪