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チョコレートは細かく刻んでおく。
ボウルに生クリームとチョコレートを入れて、溶かす。(IHの場合は保温で放置すると5~10分くらいで溶けます。)
IHでない時は湯せんで溶かし、トロトロになるまで混ぜる。四角の器等にクッキングシートを敷き、チョコレートを流し入れる。
冷蔵庫で2~3時間冷やし、完全に固まっているようなら、お好みの大きさに切る。ココアパウダーをまぶす。お好みで粉糖をかける