小豆、黒豆、古くて硬いものを取り除く
Description
参考までに。
sawa!!
材料
小豆茶や黒豆茶の出し殻
適量
メイプルシロップ
適量
作り方
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1
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例えば、小豆茶を、
古い小豆で作った場合
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2
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から炒りした物をポットに入れるとか、ヤカンで煮出したりしますよね。
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3
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エキスの出た後の小豆に、
メイプルシロップをかけて食べるのが私は好きです。
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4
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古い小豆だと、時々、
歯が折れそうな程硬い粒があります。
そんな時、
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5
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お湯で膨らんだ小豆の内に、
膨らんでない小豆があります。
それが硬い小豆です。
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6
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膨らんでない小豆を取り除けば、硬い小豆を噛むことはありません。
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7
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大したことではないですが、
知っていたら、古い小豆を無駄にしません。
黒豆茶でも使える方法だと思います。
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8
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ちなみに、メイプルシロップをかけて数分置くと、みつ豆みたいになって美味しいですよ。
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コツ・ポイント
明らかに他の豆より小さい物を選ぶと、カナリ硬いものを避けられます。
このレシピの生い立ち
小豆茶や黒豆茶を作ります。、豆が古い物を使う事があり、お茶を出した残りも食べると硬い〜物があり困ってました。ある日、膨らんでない豆が硬い物だと気がつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sawa!!
