おまんじゅうの天ぷら
あほりん
作り方
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1
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ボールに小麦粉・冷水・溶き卵で衣をつくる。
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2
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饅頭に衣をつける。
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3
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１７０度の油で揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵はなくても大丈夫だと思います。天ぷら粉を使ってもお手軽にできますね。私は揚げている最後に油を少し高温にしてカラっと仕上げるようにしています。
このレシピの生い立ち
天ぷらをすると必ずと言っていいほど、お皿に乗っていました。小さい頃おやつにもよく食べていました。福島県の会津地方の郷土料理で、会津のお店でもよく見かけます。今回は薄皮饅頭があったのでそれで作りました。また、彩りで874さんのにんじんの葉っぱを飾ってみましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あほりん
