豆乳そうめん

豆乳そうめん
食欲が無い時でも、沢山食べれます。全く豆乳臭さはありません。

材料 (1人分)

適量
市販のめんつゆ【3倍濃縮タイプ】
適量
そうめん
1束
☆貝割れ大根
好きなだけ
☆カニかま
好きなだけ
☆シソの葉
好きなだけ
☆トマト
好きなだけ
☆キュウリ
好きなだけ

1

そうめんを茹でている間に、器に冷たく冷やしておいた豆乳とめんつゆをお好みの濃さになるまで加えます

2

そうめんが茹で上がったら水でよくしめます

3

1で出来た豆乳スープの中にそうめんを入れます

4

☆を食べ易い大きさに切ってそうめんの上に盛り付けます

コツ・ポイント

めんつゆが無い場合は、豆乳にみりんと醤油で同じ味ができます♪ 豆乳が冷えてない場合は、器の中に一緒に氷を浮かべてもいいですよ♪ 別レシピで紹介した鶏ハムやメンマ、甘めに煮たタケノコをトッピングしてもとっても合いますよ☆
写真はトマトとシソとキュウリのみのトッピングです☆
トッピングでいろんなアレンジしてみてくださいね(o´▽`o)

このレシピの生い立ち

母上さまより伝授された簡単レシピです夏の暑い時期食欲がなくても沢山食べられます!
レシピID : 365983 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/07/03

First tsukurepo mark
写真

旦那さんの晩ごはんに♪いつもの素麺より好きかもって喜んでました☆

サオリ

ありがとうございます!また作ってあげてくださいね♪