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さつま芋のゴマ和え【作りおき】

さつま芋のゴマ和え【作りおき】の画像

Description

ほくほくのさつま芋にゴマの風味♪素材の味をいかしたゴマ和えです。お弁当にもオススメです。

材料 （2～3人分）

さつま芋
250g(約中1本分)
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★すりゴマ
大さじ3

作り方

  1. 1

    さつま芋は食べやすい大きさに切り、水に浸しアクを抜き、水からやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせ①を和える。

  3. 3

    密封容器に入れ冷蔵保存で3日

  4. 4

    H・29・11・3レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・さつま芋の皮が自然とはがれるぐらいが、おいしいゆで加減です。
・さつま芋が温かいうちに★と混ぜ合わせると、調味料のなじみが良くなります。

このレシピの生い立ち

さつま芋を使って、作りおきおかずになるように考えました。
レシピID : 3662308 公開日 : 16/02/03 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65件 (61人)
2023年1月24日
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ガメコ
お弁当のおかずに作りました！さつまいもの胡麻和えって美味しい！
2022年12月5日
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67luna
おいしかったです(^^)
#さつまいも
2021年5月6日
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kotorinpi
皮剥いて作りました⭐︎さつまいもの胡麻和えは初めて！素朴な甘さで美味しかったです^_^
#胡麻和え #さつま芋のおかず
2019年3月29日
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アンドーナツ☆
ご飯のおかずにリピです♡ほんのり甘いごま和え美味し〜い^ ^

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)

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鈴木美鈴
さつま芋のゴマ和え【作りおき】
by 鈴木美鈴