なめことキャベツのすまし汁の画像

Description

千切りキャベツのシャキシャキ感となめこのトロっとしたコントラストが効いた簡単すまし汁です。

材料 (4人分)

600cc
薄口だし醤油
大匙3
1パック
キャベツの千切り
2枚分
少々

作り方

  1. 1

    水とだし醤油を鍋に入れて火にかける。
    なめこを洗っておく。

  2. 2

    だしが沸騰したらなめことキャベツを入れて味見をし好みの塩味に塩で調整する。

コツ・ポイント

キャベツを入れたらあまり煮過ぎないように♪

このレシピの生い立ち

前日の揚げ物の付け合せで残った千切りキャベツがたくさんあるときに作る汁物です。
レシピID : 3662309 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

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