高菜漬けとチーズの肉巻き
Description
素材の旨味を生かした、ご飯の似合う簡単おかず
お弁当にもピッタリですよ(*^^*)
お弁当にもピッタリですよ(*^^*)
うさぎのシーマ
材料
（２人分）
作り方
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1
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豚肉を広げ、胡椒をふる
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2
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高菜は水で洗って絞り、ペーパータオルで水気を拭く
豚肉の長さ・幅に合わせて４枚にする
チーズは４等分に縦長に切る
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3
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①に②の高菜１枚を広げてのせ、手前にチーズ１本をのせる
くるくると巻いていく
同様にして、４本作る
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4
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フライパンに油を熱し巻き終わりを下にして焼き、菜箸で転がしながら全体に焼色を付ける
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5
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蓋をかぶせ１分程火を通し、豚肉に火を通す
最後に醤油を少し垂らし、香りが立ったら火を止める
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6
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粗熱が取れたらカットしてくださいね
しっかり味で、お弁当にもお勧めです(*^^*)
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コツ・ポイント
・チーズも高菜も塩分が多いため、高菜は洗い、水気をよく拭き取ります
・最後にふりかける醤油は、風味を加えるためほんの少し加えています。入れ過ぎに注意して下さいね。
・最後にふりかける醤油は、風味を加えるためほんの少し加えています。入れ過ぎに注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
買い置きの高菜漬けとチーズを使い、ふと思いついて作ったお弁当おかず
甘い卵焼きと合わせたら、味のバランスもとれ、お弁当向きな一品になりました。
忙しい朝でも手早く作れます(*^^*)
甘い卵焼きと合わせたら、味のバランスもとれ、お弁当向きな一品になりました。
忙しい朝でも手早く作れます(*^^*)
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うさぎのシーマ
