ネギ肉ワンタン
ぷよたんまめたん
作り方
-
-
1
-
ひき肉に塩コショウし混ぜる。(こねない)
-
-
-
2
-
ワンタンの皮を手に取り
-
-
-
3
-
お肉をスプーンで写真くらいの量を乗せる
(真ん中に軽くキュッとつまんであげると包みやすい)
-
-
-
4
-
三角に半分に折る
-
-
-
5
-
左右を折り、上の角に少量の水を付けて折りたたむ
-
-
-
6
-
両手で軽くペタンと挟んでくっつけると全体がくっつき馴染みます。
-
-
-
7
-
鍋にお湯を沸かしている間に長ネギを千切りにする
-
-
-
8
-
沸騰したお湯にワンタンを入れて茹でる
-
-
-
9
-
別のフライパンにごま油を準備
-
-
-
10
-
ワンタンが浮いてきて、肉に火が通ったらザルにあける
-
-
-
11
-
お皿に盛り、千切りしたネギを散らす
-
-
-
12
-
フライパンのごま油を熱し(軽く煙が出るくらい)、ワンタンとネギの上にかける。
ジュージューいいます。
-
-
-
13
-
完成です。
お醤油やラー油をかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
ネギの量はお好みで。
ワンタンを包む時に使う水が多すぎると硬くなりやすいです。
時間が経つとワンタン同士がくっつき始めるので、食べる直前に茹でるとよいですよ！
ワンタンを包む時に使う水が多すぎると硬くなりやすいです。
時間が経つとワンタン同士がくっつき始めるので、食べる直前に茹でるとよいですよ！
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。包む手間はありますが、餃子より簡単で楽チンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷよたんまめたん
