バレンタイン☆ギョニソde伊達巻風卵焼き
ルナ7
作り方
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1
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魚肉ソーセージ＋水(少量)を、レンジで温め、裏ごしする。冷めたら、卵と混ぜ合わせる。
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2
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焦がさない様に、卵焼き器で卵焼きを作る。
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3
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温かいうちにラップに包み〈しずく形(涙形)〉に成形して、そのまま冷ます。
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4
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冷めたら、好きな大きさで〈偶数〉個に切り、〈２コ１〉でハートを作る。（しずく型が合わなければ、先を少しカットする）
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5
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お弁当用に、バラけないように使いました。(アルミ６号)
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6
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お弁当用には、ちょっと大きかったかな？(笑) インパクトありすぎ！な時は、卵焼き１コを斜めカットのハートでも☆
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コツ・ポイント
卵焼き生地というより、伊達巻生地なので、ドロッと重く、薄くは焼けません。弱火で焦がさない様に焼いて下さい。お好みで、水溶き片栗粉・砂糖・マヨネーズなど加えても☆ (写真・水溶き片栗粉入れてませんが、入れた方が、ふっくら・扱い易かったかも…)
このレシピの生い立ち
ギョニソのピンク…なんか生かしたいなぁ…と、はんぺんの代わりに使ってみました。ちょーど、バレンタインも近いので、ハート型に☆
ルナ7
