ばあちゃんのお気に入り★あんぱん
ひめりんごチャン
作り方
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1
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ボールに◎の材料をいれ合わせておきます。★の材料をあらかじめ合わせておき、◎のボールに加えこねていきます。
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2
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こねていくうちに、べたべたな状態から、一つにまとまるようになり、手にくっつかなくなってきます。その状態になったら、バターを加えさらにこねます。一つにまとめ、ボールにラップをして、暖かい場所で1時間、大きさが2倍なるまで醗酵させます。醗酵したら、8等分にし、丸めて、ぬれ布巾をかけ15分ほどやすませます。
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3
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あんこを包み、天板に並べ、暖かい場所で、45～50分ほど二次醗酵させ、表面に卵白を塗り、黒ごまを真ん中に指でつけたら180度のオーブンで15分やきます。
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4
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チョコクリームを入れてチョコパンにもなります☆(5月29日追加）
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5
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クッキー生地をのせてメロンパンに♪今回は基本のタルト生地の冷凍していたのをＩＮ☆☆☆さくさく～(5月30日写真追加）
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6
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コツ・ポイント
あんこはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの美味しいアンパンが食べたいと言うリクエストより。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
