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桜の葉（八重桜の葉使用）をキレイに洗う。
熱湯をかける。とってもイイ香り♪
氷水につける。
１枚ずづ水気をふいて、容器に半分の量の塩をまぶす。
そこに葉を並べて、残りの塩もまぶして塩水をそっと流す。
ラップをかける。
重しをする。（ビニールに水を入れて乗せました。）
３～４日したら、ラップに数枚ずつ包み保存。私は冷凍しますが冷蔵でも日持ちするはず。。
わかりにくいんですが、上段が１年前の葉。下段が今回の葉。１年たちイイ感じの茶色になりました。
桜餅中毒！たぁんと食べて下さいね(^^)
桜餅デビューを待つのみですな(^^)レポありがとうです！
ぴっちい
ぴっちい
