ホウボウの浮き袋☆おろしポン酢あえ
Description
ちょこっとおつまみに♪
少しグニグニした食感でクセになります‼
少しグニグニした食感でクセになります‼
材料
作り方
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1
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ホウボウを捌いて浮き袋を取り出す。
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2
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塩を入れたお湯で、表面の色が変わるくらいまでサッと湯通しする
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3
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冷水で〆て切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
ポン酢は食べる直前にかけた方が食感が良いです
このレシピの生い立ち
浮き袋が、ホルモンのような食感と聞いてさっそく調理してみました
※2016.03.27 レシピ更新
※2016.03.27 レシピ更新