バレンタインの板チョコハートパンの画像

Description

パン好きな人のためのバレンタインレシピ。

材料 (10ケ分)

300g
砂糖
大3
小1/2
90cc
100cc
バター(マーガリン)
大3

作り方

  1. 1

    ココアを強力粉と一緒にポリ袋に入れて,混ぜておく

  2. 2

    ボウルにぬるま湯、牛乳とマーガリンを入れて、菜箸で混ぜる。

  3. 3

    強力粉以外のものを入れて箸で混ぜる。

  4. 4

    強力粉を入れて、ざっと混ぜる。手で2分こねる。

  5. 5

    ボウルにぬれ布巾をかけ、暖かい所に30分置く。
    ・・・ここで1次発酵終了です。・・・

  6. 6

    写真

    10等分して細長い三角に延ばし,
    板チョコを刻んだものを、のせます。チョコは少し残しておいて後で上からかけてもOK

  7. 7

    写真

    底辺から、上にくるくる巻きます。

  8. 8

    写真

    半分に折ります。
    少し平らにつぶし整えます。
    写真で、見えてる
    合わさってるY字が、横に見えるように置きます。

  9. 9

    写真

    しずく型になるので、
    しずく型の下、輪になってる部分から半分に,
    切れ目を入れます。
    点線の場所です。

  10. 10

    写真

    切り込みを入れた所を,
    ねじるように開きます。
    この時,大きく開いたほうが、
    かわいいハートになるようです。

  11. 11

    写真

    霧を吹いて、
    30分、温かい所で2次発酵させ、
    オーブンで焼きます。180度に温めた,オーブンで、13分焼く。

  12. 12

    お好みで、6で残しておいた溶かした板チョコをかける。

コツ・ポイント

9行程で輪になってる所をカットしないと、キレイなハートになりません。
ハートの下の部分をとんがらせると、キレイになります。

このレシピの生い立ち

パンの上手な方から教わり、15年、作り続けて私なりのレシピがこれに落ち着きました。

レシピID : 3671288 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックZ92VHD☆
濃厚でしっとりときれいなハート形に感動しました。レシピありがとう