牛肉のほうれん草包みコロッケ

牛肉のほうれん草包みコロッケ
サクッとかじったコロッケから、牛肉に包まれた、わさび風味のほうれん草が☆
栄養バランスのとれた美味しい牛肉コロッケです!

材料 (2・3人分)

オージービーフ(肩)薄切り
150グラム
ほうれん草
1/2束
薄切りチーズ
1枚半
わさび醤油
少々
塩・こしょう
少々
(衣)小麦粉
適宜
(衣)卵
1/2個

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ほうれん草は良く洗って軽く茹でて冷水につけ、水気を絞って4センチに切る。更に水気を絞ってわさび醤油に漬けておく。チーズは縦に4等分する。牛肉にチーズ・ほうれん草を置き、巻いて丸くする。

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全部巻けたら、塩・こしょうを軽くふる。

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小麦粉→卵→パン粉を順につけて、揚げ油でからりと揚げる。揚げたら皿に盛る。

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今回はタルタルソースをかけてみました☆塩もみきゅうり&ゆで卵&玉ねぎ微塵切り&マヨネーズ&ケチャップ少々を混ぜたものです^^

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断面はこんな感じです☆

コツ・ポイント

ほうれん草の水気はしっかり取ってください。わさび醤油に漬けてからも巻く前には絞ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

オージービーフを使って、栄養バランスのとれたヘルシーレシピを考えました。普通のコロッケより低カロリーな上に、充分に食べ応えのある一品になりました。
レシピID : 367152 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/31

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです!ほうれん草でヘルシー♪ごちそう様^^

こっすーー

初れぽ、感激!気に入って頂けてとっても嬉しいです~^^