カプレーゼ風トマトカップサラダ☆
umemoyu
作り方
-
-
1
-
トマトの底に十字に切り込みを入れ、お湯にくぐらせて冷水に入れ、皮を剥く。
-
-
-
2
-
1のトマトのヘタが付いている方を蓋になるように切りとり、中をくりぬく。蓋と外側は入れ物になるので置いておく。
-
-
-
3
-
2で取り出した中身を小さく正方形にカットし、ボウルに入れる。
-
-
-
4
-
リーフレタスは中に入れる用に、小さめのものと、飾り付け用に大きめにちぎったものを用意する。
-
-
-
5
-
トマトの中身を入れたボウルに小さめにちぎったリーフレタスと小さくカットしたモッツァレラチーズを入れる。
-
-
-
6
-
ちなみに私はモッツァレラチーズのチェリータイプを使いました☆
-
-
-
7
-
5にバジルドレッシングとオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせたら中身の完成。
-
-
-
8
-
置いておいたトマトの入れ物に6で混ぜ合わせたものを入れて、飾り用のレタスと蓋をバランスよく飾って完成！
-
-
-
9
-
お好みで乾燥バジルをかけてもいいと思います♪
-
-
-
10
-
◆2016.2.11初つくれぽ！キティ子…さん 間違えてメッセージをつけずに掲載してしまいました(*_*)ありがとです♡
-
コツ・ポイント
トマトの中身をくりぬく時は外側が破けやすいので気をつける！レタスはリーフレタスを使うと綺麗に見えるかも☆バジルドレッシングはキューピーがおすすめです。
このレシピの生い立ち
バジルとトマトの組み合わせが大好きで、見た目もおしゃれにできるものを作ってみたくてやってみました(*^o^*)
umemoyu
