アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪
ぷよりんご
作り方
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1
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たまごは、黄身はとろとろ、白身だけが固まっているくらいの超半熟で
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2
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［1］の半熟たまごをスプーンで細かく崩す
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3
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アボカドをスプーンですくい取って［2］に入れる
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4
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さっと茹でた（または、ラップして3分ほどレンチン）ブロッコリーも入れる
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5
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マヨネーズ・ハーブソルト・レモン汁を入れる
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6
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よく混ぜる
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7
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器に盛って、出来上がり♪
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コツ・ポイント
・半熟たまごは、黄身はとろとろ・白身だけ固まっているぐらいの超半熟で！ 黄身がたまごソースになるぐらいにします
・ハーブソルトは、塩とドライパセリなどでもOK
・ハーブソルトは、塩とドライパセリなどでもOK
このレシピの生い立ち
いつもは通常のゆでたまごでサラダをつくりますが、たまごのゆで加減を間違えてとろとろ半熟になってしまい、そのまま作ってみたら美味しくできました☆
ぷよりんご
