玄米恵方巻
作り方
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1
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卵焼きを作る。おネギをみじん切りして入れる。
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2
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ぬか漬けの人参、大根、きゅうりをスティック状に切る。
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3
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アボカドの皮むき、細長く切る。
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4
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玄米に白ごまとごま油をまぶす
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5
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全形海苔に玄米、以上の具材をのせてまくだけ。
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コツ・ポイント
熟しているアボカドを選びましょう。
このレシピの生い立ち
アボカドがコクを出すにはぴったりだと思い。ビーガンには、卵焼きなしでも良いかと。卵焼きに憧れてる娘に特別な節分を味わってもらいたくて。