玄米恵方巻の画像

Description

玄米の恵方巻、砂糖なし、白ごまとごま油香るキンパ風です。ぬか漬けの野菜、アボカド、今回はおネギ入り卵焼きも入れました。

材料 (2人分)

ぬか漬け人参
少量
ぬか漬け大根
少量
ぬか漬けきゅうり
少量
2つ
少量
1つ
玄米、海苔
2枚、2膳分

作り方

  1. 1

    卵焼きを作る。おネギをみじん切りして入れる。

  2. 2

    ぬか漬けの人参、大根、きゅうりをスティック状に切る。

  3. 3

    アボカドの皮むき、細長く切る。

  4. 4

    玄米に白ごまとごま油をまぶす

  5. 5

    全形海苔に玄米、以上の具材をのせてまくだけ。

コツ・ポイント

熟しているアボカドを選びましょう。

このレシピの生い立ち

アボカドがコクを出すにはぴったりだと思い。ビーガンには、卵焼きなしでも良いかと。卵焼きに憧れてる娘に特別な節分を味わってもらいたくて。
レシピID : 3681939 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

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