黒オリーブのペースト

Name: 黒オリーブのペースト
Yield: 4人分
Ingredients: 黒オリーブ 30粒; アンチョビ 2枚; ケイパー 小さじ2; エキストラヴァージン・オリーブオイル 大さじ3; バゲット 適量

Description

ちょっとしたワインのおともに・・・

30粒

2枚

ケイパー

小さじ2

エキストラヴァージン・オリーブオイル

大さじ3

適量

全ての材料が塩辛いものばかりなので、アンチョビで塩味を調節する。

黒オリーブが塩辛い場合は、水に浸けて塩抜きする。

イタリアの塩蔵品で簡単に出来る一品です。
急なお客様のおもてなし料理にどうぞ！

レシピID : 3681964 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/13

1件 (1人)

2022年5月31日

初れぽ

つい余がちなブラックオリーブの有効活用ありがとうございます。