アイゴのつみれ汁

☆作りすぎたすり身は小分けにして冷凍できます。
☆すり身みする際はフードプロセッサーを利用すると手軽です。

　私たちが暮らす対馬は、海に囲まれた漁業の島でありながら、「家庭で魚料理が出ない」という声が聞かれます。そこで、女性部として〝魚食の魅力〟について見つめ直すことをねらいにレシピ集づくりを行いました。